1.首先，我们需要将鸡腿清洗干净，鸡腿用牙签扎眼 。
2.然后，放入洋葱，生姜，蒜，花椒，料酒 。
3.在放入生抽，耗油，盐，用手抓匀 。
4.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时 。
5.腌制好，粘一层干面粉 。
6.再蘸水，再裹上面粉，重复两次 。
7.油温五成热，下入腌制好的鸡腿 。
【老式炸鸡腿做法不挂糊?】8.小火慢炸十五到二十分钟，炸熟出锅，这样炸鸡腿就做好了 。
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