【为什么超市里面去皮的肉比带皮的便宜?】猪皮有损伤，不好看，影响美观，降级剥皮外销了，价格自然便宜点
其次就是1.肉的来源:市场上卖的去皮五花肉基本都是进口的冷冻肉，还有就是国内冷库储存的冷冻肉，这类肉本身进价就便宜，因此售卖的也比较便宜 。
2.这类肉也是按品质划分的:速冻的去皮五花肉也有规格和标准，而且冷冻时间长的价格会便宜一些 。现在市场上最便宜的速冻去皮五花肉，可以达到12元每斤的批发价，不过这种肉脂肪已经发黄，味道各方面都不太好 。好一些的去皮五花肉，现在批发价在18元左右，这类五花肉的质量还是可以的 。
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