步骤1
食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、姜蒜水5克、盐1克、醋3克 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
柠檬切片 。
步骤4
小米椒剁碎 。
步骤5
小葱切葱花 。
【酸辣猪脚的做法是什么 酸辣猪脚怎么做】步骤6
锅中放入清水，放入猪蹄、姜片，煮10分钟，捞出，洗净 。
步骤7
锅中放入适量清水，放入料酒、猪蹄煮30分钟，捞出 。
步骤8
猪蹄中加入蒜末、柠檬片、小米椒、葱花、蚝油、生抽、姜蒜水、盐、醋，搅拌均匀 。
步骤9
装盘即可 。
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