冻鸡胸肉最好自然解冻为好,不可用热水或者微波炉加热解冻,因为会影响口感,做出来效果很差的,自然解冻口感基本和新鲜鸡肉没有太大区别!下面我介绍一下怎么做一道夏季凉拌鸡胸!
第一步:先把冻鸡胸肉放入盆中,加入没过鸡胸肉的凉水,基本20分钟就可以解冻了 。
第二步:将鸡胸从中间片开,备用 。锅内加入水,烧开放入鸡胸肉,加入葱姜,料酒,煮5分钟,捞出三凉水 。
第三步:把鸡胸肉用手撕成细丝,准备洋葱,香菜,葱丝,青椒,全部切成丝,和鸡胸肉均匀搅拌放入盘子里面 。
【冻鸡排怎么腌制?】第四步:调制料汁,准备美极鲜,生抽,盐,味精,鸡粉,辣椒油,香油,蒜米,放点米醋,调好汁直接浇在准备好的原料上就可以了,非常爽口的凉拌鸡丝就做好了 。
还可以做什么呢?宫保鸡丁,炸鸡柳,鸡肉丸子,煎鸡排,水煮鸡柳都可以,做法有的比较麻烦,看您会哪个可以尝试一下吧,个人建议,不懂得可以告诉我哦!
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