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孕妇补血的蔬菜有哪些?( 二 )

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功效：搭配上西红柿不仅可以让这道汤营养更全面 ， 味道也更美味 ， 有助孕妈开胃 。猪肝含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。但是 ， 对于孕妈来说 ， 猪肝同样不适宜多吃 。
孕妇贫血食谱大全：杞子南枣煲鸡蛋
食材：枸杞子20克 ， 南枣10枚 ， 鸡蛋2个 。
做法：
1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 。
2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟 。功效：杞子南枣煲鸡蛋补虚劳、益气血、健脾胃 。
孕妇贫血吃什么好
1、含铁的食物 孕妇贫血一般都是身体缺铁导致 ， 因此应该多吃含铁的食物 。常见的有肝脏、瘦肉、内脏、动物血、蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等 。面食含铁量比大米多 ， 而且肠道吸收比大米好 ， 孕妇主食应多吃面食 。
2、含维生素C的食物 维生素C的食物可以帮助铁的吸收 ， 贫血的孕妇可以吃多 。维生素C丰富的食物主要在水果和蔬菜中 ， 比如红枣、猕猴桃、青红椒、青菜等 。
3、含蛋白质的食物 蛋白质可以合成血红蛋白 ， 因此孕妇贫血蛋白质食物不可少 。蛋白质丰富的食物有蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等 。
4、含叶酸的食物 叶酸参与了红细胞的合成 ， 适当补充叶酸有利于预防贫血 ， 并且孕早期叶酸还能预防胎儿出现神经管畸形 ， 对孕妇非常有好处 。常见的食物有菠菜、芹菜、芦笋等绿叶蔬菜 。
健康小贴士
除了上述的食谱补血外 ， 准妈妈做菜时应尽量使用铁锅、铁铲 ， 因为这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中 ， 形成可溶性铁盐 ， 容易让肠道吸收铁 ， 也有补血的效果 。

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