步骤1
准备食材：蒜薹200克，鸡蛋1个，面粉150克，淀粉适量，椒盐1汤匙
步骤2
蒜薹切段备用，碗里准备面粉，倒入淀粉 。
步骤3
磕入鸡蛋，搅拌均匀，搅至糊状 。
步骤4
再加入蒜薹，混合均匀 。【软炸蒜薹怎么做 软炸蒜薹的做法】
步骤5
锅中热油，烧至六成熟，逐条下入蒜薹 。
步骤6
待蒜薹炸至金黄色，捞出沥油，装入盘中 。
步骤7
最后撒上椒盐，即可食用 。
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