西葫芦洗干净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺,打散 。锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用 。锅中留底油,西葫芦放进去炒至断生,然后再加入盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋炒匀盛出 。
![葫芦怎么吃 西葫芦炒蛋的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/230514/00544a123-0.jpg)
葫芦怎么吃
食材:
西葫芦200克,鸡蛋2个,盐少许
西葫芦炒蛋的家常做法
1.西葫芦洗干净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺,打散;
![葫芦怎么吃 西葫芦炒蛋的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/230514/0054494563-1.jpg)
2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;
![葫芦怎么吃 西葫芦炒蛋的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/230514/00544922I-2.jpg)
3.锅中留底油,西葫芦放进去炒至断生,然后再加入盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋炒匀盛出 。
![葫芦怎么吃 西葫芦炒蛋的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/230514/00544953X-3.jpg)
【葫芦怎么吃 西葫芦炒蛋的家常做法】小贴士:
脾胃虚寒的人应少吃西葫芦 。
炒西葫芦不要炒太久,否则影响口感 。
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