家常红烧带鱼的做法步骤77.一面一面的用筷子夹着鱼段翻面 。
家常红烧带鱼的做法步骤88.待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可 。（此道菜不需要二次加盐 。）
家常红烧带鱼的做法步骤99.盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁.
家常红烧带鱼的做法步骤1010.出锅前淋入少许香油即可 。
红烧带鱼韭菜最简单做法？
解答：
用料：带鱼500克韭菜?一把蒸鱼豉油葱? 姜? 蒜? 盐? 糖? 醋? 料酒? 酱油?适量
做法
1带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟 。
2葱切段、姜蒜切片备用 。
3韭菜切段备用 。
4锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香 。
5下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油 。
6激出香味儿后加水，没过带鱼即可 。
7加盐、糖调味 。
8大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼 。
9大约十五分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成 。
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