清蒸鸡蛋羹做法：
食材：鸡蛋2个、香油适量、盐适量、凉白开适量、葱花少许
烹饪步骤：
步骤1：准备2个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散；
步骤2：往打散的鸡蛋液中加入少许的盐（根据自己的口味添加）；
步骤3：加入盐后继续搅拌均匀，一直搅拌到出现细腻的泡沫；
步骤4：往搅拌好的蛋液中入和鸡蛋液等量的凉白开（一定要加凉白开）；
步骤5：将加了凉白开的蛋液再次搅拌均匀；
步骤6：这一步可做可不做，想要更细腻的鸡蛋羹，可以把蛋液用滤网过滤一遍；
步骤7：在盛有鸡蛋液的碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔；
步骤8：蒸锅加入适量水，烧开后再把鸡蛋液放进去，隔水蒸七八分钟；
【清蒸鸡蛋羹的做法?】步骤9：时间到了关火后，再焖几分钟，取出撒上几滴香油，再撒上少许葱花做装饰即可 。
推荐阅读
- 打鸡蛋前有必要清洗吗 打鸡蛋鸡蛋黄是散的是不是坏了
- 怎样做鸡蛋羹?
- 怎么用电炖锅炖出嫩滑的鸡蛋羹?
- 怎么样做美味的鸡蛋羹?
- 鸡蛋羹怎么做法最好吃?
- 怎么淹鸡蛋时间长还留油
- 为什么鸡蛋壳碰见醋就会变软
- 鸡蛋一般存放多久就不能吃了
- 清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼怎么清蒸
- 刚刚怀孕能吃核桃仁和鸡蛋一起吃?