1、麻球不膨胀的原因可是是面粉比例过大 ， 面粉在炸制是易结皮，这样当炸时由于麻球表面过快的结皮，而里面的原料还因热的作用在继续涨发，达到一定程度时就会冲破表皮 ， 形成麻球的不膨胀;
【为什么麻球在炸的时候不膨胀】2、是水份含量过多，做麻球水份太大是一大忌，因为糯米粉中的淀粉是支连淀粉，在成熟的过程中能变得很软，如果在制作时水份过多，一是难以成形或说成形不好 ， 二是水份过多在油温的作用下会产生水蒸气，水蒸气在一定的压力下，冲破麻球的表皮而致使麻球不膨胀 。
推荐阅读
- 操作系统重装后免中毒十招技巧
- 为什么乔丹那么出名
- 华为手机手电筒在哪
- 为什么混凝土中要加05石子
- 网易云为什么找不到草稿箱
- 为什么加热会使分子运动加速
- 为什么苹果录制屏幕没有声音
- 为什么金手指不能沾锡
- 在家怎么用牛奶做奶油
- 女生用1500元左右手机选购攻略