原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克 。
调味料:西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量 。
做法:
1、洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片 。
2、羊肉切块后焯水洗净浮沫 。
3、锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味 。
4、放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒 。
5、放入西红柿酱与西班牙辣椒粉 。
6、加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定) 。
7、加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂 。
【和林格尔县炖羊肉做法?】8、加入西红柿,烧两分钟即成 。
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