1、付款收据保管好 。
【学校食堂档口转让注意什么】2、协议保管好 。一般须得原发包方认可，最好与该校发包方直接面议 。
3、对方隐含的债务，要求说明，具体的做法 。
4、与有关部门，供货单位等的交接，要求协调好 。
5、在转让合同中，要说明双方的基本情况，转让食堂的情况，转让期限、价款、如果发生争议怎么解决等内容 。特别重要的是，如果你朋友是从学校承包的食堂，他将食堂转让给你，应当取得学校的同意 。现转载合同范本一份，仅供参考 。你可根据具体情况予以修改 。
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