【木耳和香菇西红柿黄瓜肉一块炒行吗?】材料 木耳50克，香菇100克，西红柿半个，猪肉200克，葱片，盐，黄瓜 做法 1.猪肉切片，用料酒 。
老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片 。2.黄瓜切片用少许盐腌上 3.西红柿剥皮切丁 4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒 。肉片熟了以后捞出放入小碗内 。5.在到入少许油，先放入木耳，香菇煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的） 小诀窍黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的 。肉片事先喂好料，用料酒 。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好 。木耳用开水提前泡发，泡软 。
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