云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

肉丸子用什么做比较好吃

云知道

用肉丸子烧什么菜好吃
丸子冬瓜汤好吃 。
用肉丸子和冬瓜一起熬汤最好吃，而且还去火，有营养 。
冬瓜去皮，切成半公分厚的片 。
锅里加入清水，放入冬瓜片，开火加热 。
水开后，把丸子放入水中 。
丸子熟后，加入食盐，淋入香油，放入葱花和香菜末，略微翻动一下就可以了 。
把锅里的冬瓜丸子汤倒入汤盆里上桌，清热祛暑的冬瓜丸子汤就完成了 。
肉丸做什么菜好吃？
解答：
吃肉丸子的时候我会搭配大白菜、娃娃菜、茼蒿菜、菠菜、胡萝卜一起吃,喜欢吃肉丸子的朋友也可以尝试一下 。
喜欢吃辣口的肉丸子,在调制肉馅的过程中,也可以添加适量的辣椒 。
喜欢吃口感丰富的肉丸子,也可以添加适量的芝麻
解答：
肉丸白萝卜汤，香辣肉丸，自制鱼丸，冬瓜圆子汤，糯米鱼香肉丸子等 。可以搭配各种蔬菜做成汤，味道鲜美，也可以蒸熟后蘸着料汁吃，蒸炒煮炖炸都很美味，著名的丸子菜有双鮮金钱肉丸汤，用娃娃菜搭配，此外肉丸可以多加一些淀粉，可以使丸子的口感更加有劲 。
炸肉丸用什么肉做好吃？
可以做成红烧肉丸子，具体做法如下：主料：猪瘦肉900g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、面包屑适量、鸡蛋适量、白糖适量、葱姜适量、大料适量、淀粉适量步骤：1、猪瘦肉洗干净 。2、猪肉剁成糜 。3、葱姜切碎 。4、葱姜与肉糜放同一容器中，加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅 。5、打入鸡蛋继续搅 。6、加面包屑搅 。搅上劲成丸子馅 。7、做成大小均匀的丸子坯 。8、起油锅，多加油 。9、丸子坯入锅炸 。10、炸至金黄即可 。11、备好葱姜、大料 。12、再起油锅，葱姜、大料入锅煸香 。13、加酱油 。14、加适量水，加白糖 。15、丸子入锅 。盖上锅盖文火烧 。其间适时翻炒 。16、丸子8、9 分熟时，加盐、味精 。炒均匀再烧一会儿 。17、勾薄芡 。18、芡熟，即可出锅装盘 。
做肉丸放什么配料比较好吃？
做肉丸子的方法应该大同小异，每个人都有每个人不同的做法和特色 。
下面我把我的做法写出来，大家可以互相参考学习一下：
肉馅中加入适量生抽胡椒粉，五香粉，耗油，盐少许（因为有耗油和生抽了就酌情加一些就可以了）料酒，香油，淀粉，然后加入花椒和姜泡的水 。最后就是我的秘密武器——豆腐渣 。肉馅中放入适量豆腐渣，既有营养又很美味呢！
最最后顺着一个方向搅拌上劲就可以啦！
一款营养美味的肉丸子就OK啦！
请问做猪肉丸用什么肉来做比较好呢？
解答：
做肉丸子要想要松软、酥松、不硬不腻，若是做猪肉丸子用前腿肉好得多，瘦肉为主，但又夹杂有不腻的脂肪成份，肉丸子松软，口感好，味道也比较好，这样做比较好吃，如果单单用瘦肉，则口感不好，而且会感觉硬 。
用什么肉做肉丸子好吃呢？
用猪肉好，肉丸子的做法：
准备材料：猪肉馅300克、鸡蛋1个、淀粉2茶匙、番茄酱3茶匙、食盐3克、蒜5个、水适量
步骤：
1、蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末 。
2、剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋、番茄酱、盐 。
3、顺着一个方面拌匀，加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入 。
4、肉馅调好后，放置几分钟再搅拌一下，然后锅中烧水，水烧开后，改小火，慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中 。
5、待所有肉丸子煮到浮出水面后，再煮1~2分钟，然后加少许盐、香油调味关火出锅 。

推荐阅读


上一篇：茅台什么香型

下一篇：好酸是什么意思网络