酸奶冻过之后解冻还能喝 ， 酸奶在冰冻时 ， 乳酸菌处于休眠状态 ， 不再继续发酵 ， 但是其营养物质并不会流失 。解冻后乳酸菌恢复活力 ， 会继续发挥其保健效果 ， 因此是可以喝的 。
【酸奶冻过之后解冻还能喝吗】只是解冻后开封了的酸奶要当即喝完 ， 如果再放进冰箱冰冻 ， 可能会由于受到污染而变质 。但是需要注意的是 ， 冷冻的酸奶虽然营养不会流失 ， 但是口感并不是好的 。因此酸奶要随拿随喝 ， 不要二次冰冻 。
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