用料
【羊肉卷馍的做法?】春卷皮 6张
羊肉 1块
大葱 1根
盐 适量
味精 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
羊油（食用油） 适量
做法步骤
步骤 1
羊肉洗净凉水下锅
步骤 2
水开沫不用撇，关小火
步骤 3
盖上锅盖小火煮1个小时
步骤 4
煮好把羊肉捞出，放凉备用
步骤 5
剩下的汤可以下烩面用 。也可以切点肉放香菜当羊肉汤喝，美味的很（我还真是个居家过日子小能手啊，一点都不浪费??）
步骤 6
羊肉放凉后切成小丁
步骤 7
大葱切成小块
步骤 8
三张春卷皮铺开，均匀放上羊肉丁，再依次撒上盐、味精、孜然粉，吃辣椒的再撒点辣椒粉就行
步骤 9
再把葱均匀放上
步骤 10
最后再拿三张春卷皮盖上即可
步骤 11
起锅烧油，把夹了肉的春卷放进去煎，先煎3-4分钟（全程小火）
步骤 12
倒油之后翻面再煎，中间可以再次倒油翻面
步骤 13
再把饼皮翻开中间肉上浇上点油，盖上再煎
步骤 14
直到两面金黄，再把馍对折，出锅装盘即可
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