【山药和白菜能一起炖吗 山药白菜能不能一起炖】1、可以的,肉片山药炖白菜的原料就是猪肉、山药和白菜 。白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍 。
2、微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治 。
3、白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生 。
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