最佳答案大米在零下20度冻着能行 。不过在零下20度冻过后,则不能在常温存放了,因为温度变化会令大米表面吸附水分,变得潮湿,更加容易变质 。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,导致霉变 。【大米在零下20度冻着能行吗】
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大米在零下20度冻着能行 。不过在零下20度冻过后,则不能在常温存放了,因为温度变化会令大米表面吸附水分,变得潮湿,更加容易变质 。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,导致霉变 。
大米(Rice) , 亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中国大部分地区人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右 , 蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1% , 也是谷类蛋白质中较高的一种 。
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