干辣椒怎么做成辣椒酱好吃？
解答：
主料
大蒜六头 干指天椒250克
食盐多些 胡椒少许
调和油适量 芝麻油少许
鸡精少许
自制秘制辣椒酱的做法步骤
1. 指天椒去蒂洗净切碎 。
2. 大蒜去皮，洗净切碎 。
3. 将切碎的辣椒、大蒜装入盆中，多加些食盐，少许鸡精，少许胡椒，拌匀 。
4. 加入调和油，少许芝麻油，拌匀 。油要没过辣椒和大蒜 。
5. 装入瓶中密封，四五天后即可开盖食用，喜欢吃辣的人下饭首选！
解答：
1、用家中干辣椒制作辣椒酱时，需要准备清水750克，干辣椒一百克，大蒜一头，食用盐20克，小茴香粉十克 。
2、把准备好的大蒜去皮以后，剁成蒜泥儿，把干辣椒用清水洗净，然后再放在温水中泡软，泡好以后取出去掉蒂 。
3、把处理好的辣椒与大蒜以及清水一起放入到料理机中，搅碎制成酱状，取出以后放在锅中再加入，准备好的食用盐和小茴香粉一起煮开，再熬十分钟，这时锅中的辣椒酱就能做好 。
解答：
干辣椒做辣椒酱推荐方法如下： 主料 干辣椒200g 辅料 白芝麻8g 熟花生仁10g 植物油20ml 盐10g 冰糖10g 十三香10g 步骤 1.准备干辣椒 。
解答：
干辣椒做辣椒酱推荐方法如下： 主料 干辣椒200g 辅料 白芝麻8g 熟花生仁10g 植物油20ml 盐10g 冰糖10g 十三香10g 步骤 1.准备干辣椒 。
自己家做的辣椒酱会坏吗？
三个月 。制作方法： 1.新鲜红辣椒，我这次制作1.5斤； 2.甜面酱； 3.将红辣椒洗净去蒂，晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间； 4.辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋 。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头 。将所有辣椒放在案板上剁碎； 5.炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火； 6.随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖； 7.水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制
生辣椒如何做辣椒酱
1、准备材料 。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等 。
2、将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分 。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净，辣椒表面水分去除以后，把辣椒剁成碎末 。
3、准备配料 。生姜切成碎末，然后在锅里面倒入适量的油，油还未热的时候，就把香叶和桂皮、花椒等等倒进锅里面翻炒，注意用小火翻炒，避免香料炒糊 。香料炒好后，用勺子将香料舀出来放在碗里面备用，生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀，加入适量的白糖、食盐和花椒面，再把之前白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒，十分钟后关火 。
4、放凉以后，把炒好的辣椒装进干净的玻璃瓶子里面，将玻璃瓶子的盖子拧紧，放进冰箱冷藏，大概两天以后就可以吃到辣椒酱了 。
自己用绿色辣椒制作辣椒酱怎么做家常做法
番茄辣椒酱的做法步骤
1
辣椒切去根部，之后切段，切碎 。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）
2
小辣椒切去根部，之后切段，切碎 。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）
3
大蒜切碎
4
全部剁好，放在一起 。小碗是番茄酱 。（番茄洗干净，放在盆子里，倒入热水，盖好 。约10分钟，拿出来去皮，然后切碎 。）
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