1、准备食材：毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精 。
2、毛笋洗干净沥干水切片备用 。
3、锅烧热不加油，将咸肉放进去炒香出油 。
4、倒入笋片翻炒5分钟 。
5、加入咸菜、盐、水大火烧开，转小火焖煮 。
【毛笋咸菜怎么煮 毛笋咸菜的煮法】6、煮至水分半干时，放入鸡精翻炒均匀即可 。
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