10、核桃计
食材： 核桃仁100克，白糖30克，清水适量 。
做法：
1、将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮 。
2、用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁)，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内 。
3、把核桃汁倒人锅中，加适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食 。
提示：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细 。适宜4个月以上的婴儿食用 。
核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药 。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育 。
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