土豆洗净去皮 , 切大块蒸熟;取出土豆碾成土豆泥状;小香葱切成葱碎 , 锅中加猪油 , 融化一半时倒入土豆泥;加少许盐快速翻炒约3分钟 , 再加葱花炒匀 , 炒好后盛入碗中 , 扣入盘子里即可 。
![土豆泥怎么炒 土豆泥的做法](http://pic.yunnanlong.com/230516/050J521b-0.jpg)
土豆泥怎么炒
【土豆泥怎么炒 土豆泥的做法】主料:
土豆500克
辅料:
猪油90克 , 香葱2棵 , 盐1小匙
土豆泥的做法:
1.土豆洗净去皮 , 切成大块蒸熟;
2.取出土豆 , 把土豆碾成土豆泥状;
3.小香葱切成葱碎;
4.锅中加入适量猪油 , 中火烧至猪油融化一半时 , 倒入土豆泥;
5.加入少许盐快速翻炒 , 约3分钟之后 , 再加入葱花炒匀;
6.炒好之后盛入碗中 , 取一个盘子 , 将碗中的土豆泥扣入盘子里即可 。
小技巧:
1、让土豆快速蒸熟的方法:就土豆切厚片放压力锅 , 不加水 , 干锅煮压10分钟即可 。
2、土豆泥可以略有颗粒 , 不用太细腻 , 这样口感更好 。
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