油炸豆腐怎么煮好吃
1、食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱 。调料：盐、花生油、生抽 。
2、洗净油豆腐哈，瘦肉剁碎后，把肉塞进里面，油豆腐记得开个小口哈 。
3、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水，搅拌一下，再塞入油豆腐里面哈 。
4、酿好的油豆腐放入盘子里面，放入锅中隔水蒸7分钟，然后将汤汁滤出，再加入一点蚝油搅拌 。
5、酿好的油豆腐放入锅里，继续煮一下就可以了 。
油炸豆腐皮怎么煮好吃？
青、红椒洗净，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整个下锅
2.锅里先不放油，将辣椒放入煸炒，记得要转小火 。用锅铲不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫
3.待青椒变蔫，表面发白，倒入油，继续煸炒
4.当青椒完全变蔫变软，表面有焦糊点，看起来象所谓的“虎皮”时，就可以盛出了
5.将油豆腐撕成小朵、猪肉皮切成小块、姜切丝、蒜切片
6.锅内再倒入一点油，油热后，先下姜丝、蒜片炒出香味，再下肉皮
7.一勺蚝油
8.一勺半醋，翻炒
9.下油豆腐
10.一大勺老干妈豆豉油辣椒
11.因为蚝油和老干妈酱都有咸味了，所以不用再放盐，翻炒均匀
12.倒入少许开水，加盖稍微焖一下下
13.提前炒好的虎皮辣椒
14.将虎皮辣椒倒入
15.快速翻炒，大火收汁
16.一点味精，炒炒，出锅
油炸豆腐怎么做好吃
【油炸豆腐怎么煮最好吃】主料
豆腐200克
豆豉辣酱2勺
蒜1头
白糖1勺
油适量
方法：
1. 把蒜瓣拍散 。
2. 蒜瓣放在小碗里，调进豆豉辣酱、白糖、一小杯清水拌匀成调味汁 。
3. 豆腐切成麻将块大小 。
4. 锅里倒进油把豆腐块码放好，用小火煎炸至豆腐两面金黄 。
5. 倒出锅里多余的油，倒入事先调好的调味汁 。
6. 小火焖煮到汤汁浓稠，最好大火收汁 。
7.完成
油炸豆腐怎么做好吃？
油炸豆腐，即把豆腐块油炸着吃，这种做法到处都很常见，是大众菜 。做法简单味道也不错 。油炸豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品 。
油炸豆腐保存方法：
1、油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱里冷藏保存 。一般这种方法能保存好几天，但要注意时间不能太长，毕竟不是新鲜的食物，尽量在短时间内吃完,
2、家里有真空袋的话，可以将豆腐放进真空袋子里，这样一来，就与外界的空气隔绝了 。豆腐处于真空的状态，其保存时间会延长，大约能保存3个月左右 。不过，豆腐还是现炸现吃，不建议长时间存放起来，因为存放的时间越长，其口感就会越来越低 。
3、油炸的豆腐比软豆腐更容易保存，这是因为油炸豆腐水分少，而且油炸的表面形成了屏障，环境中的细菌不容易进入，所以相对容易保存 。
油炸豆腐干怎么做好吃？
解答：
材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克 。
2、生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分 。
3、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖 。
4、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火 。
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