【维生素c的食物和水果有哪些】维生素c的食物和水果有柿子椒、苦瓜、菜花、小白菜、空心菜、莴笋叶、菠菜、猕猴桃、酸枣、红果、沙田柚、橙子、香蕉、苹果等 。维生素C在储存、加工及烹调处理过程中极易被破坏 ， 应多加注意 。
维生素C：
维生素C ， 又称维他命C ， 是一种多羟基化合物 ， 化学式为C6H8O6 。结构类似葡萄糖 ， 其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+ ， 故具有酸的性质 ， 又称L-抗坏血酸 。维生素C具有很强的还原性 ， 很容易被氧化成脱氢维生素C ， 但其反应是可逆的 ， 并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能 ， 但脱氢抗坏血酸若进一步水解 ， 生成二酮古乐糖酸 ， 则反应不可逆而完全失去生理效能 。
推荐阅读
- 牛尾巴的长度是多少
- 文化和文化现象的差别
- 围魏救赵中的主人公是谁
- 埽组词埽的组词埽字怎么组词
- MAC中如何使用iTunes截取音乐将漫长的前奏截去
- MAC系统使用itunes听歌时歌曲名乱码的解决方法
- Mac系统如何彻底删除iTunes中的歌曲?
- 怎么在iOS和OS
- 怎么查询和删除iTunes中的重复项目 itunes删除重复歌曲
- iTunes更新后无法连接PP助手Win版的解决方法