煮麻辣烫加入纯牛奶就可以 。制作麻辣烫的时候可以放牛奶 ， 牛奶香甜，煮出来的麻辣烫更加浓香，如果加入清水 ， 煮出来的麻辣烫可能就没有那么香了 。
麻辣烫是起源于四川的小吃，这种食物源自于岷江之滨四川省乐山市牛华镇 。刚开始是船工和纤夫创造了这种简便易行而又独特的吃法 。
在成都到三峡的川江流域，这个地方因为水流湍急 ， 纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块 ， 支起瓦罐，捡一些干柴火就地取材，制作食物，这种食物就是我们现在吃的麻辣烫的雏形 。
因为在江边 ， 所以只能就地取材，找一些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料 ， 涮而食之，这样可以起到一个饱腹的作用，因为比较方便，所以这种吃法很快就在江边传开，后来码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，在江边售卖 。
【煮麻辣烫用什么牛奶】后来 ， 麻辣烫渐渐从江边走上了岸边，经过时代的改良，成为了我们现在吃的麻辣烫 。
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