1:把菠菜去根洗净，切成小段备用 。
2:把鸡蛋打散，蒜切片，姜切丝备用 。
3:起锅烧油，油热放入倒入鸡蛋炒散盛出备用 。
4:起锅烧油，油热放入蒜片和姜丝爆香 。
【菠菜炒鸡蛋的正宗做法?】5:把菠菜倒入锅中翻炒至软，再加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀 。
6:最后加了一一勺盐，一勺生抽、味精适量，翻炒至入味即可出锅 。
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