1、鳝特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂 ， 冠心病、动脉硬化者都可多食；鳝鱼动风 ， 有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者 ， 如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热 ， 或热证初愈 ， 痢疾 ， 腹胀属实者不宜食用 。
【吃黄鳝有什么危害】2、黄鳝是一种食材,含多种营养物质,且有药用价值,孩子也是可以食用的 。使用普通的烹饪方法即可 ， 注意鳝鱼不宜于狗肉,狗血,南瓜,菠菜,红枣同食 。另注意黄鳝的血液有毒 ， 误食会对人的口腔 ， 消化道黏膜产生刺激作用 ， 严重的会损害人的神经系统 ， 使人四肢麻木 ， 呼吸和循环功能衰竭而死亡 。现在很多黄鳝养殖的时候 ， 喂食了避孕药 ， 主要成分是雌激素 ， 所以养殖的还是少吃为宜！最好给小孩吃野生的 ， 但是不太好买 。
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