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补钙的蔬菜有哪些最好

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补钙的蔬菜有哪些
可以补钙的蔬菜有羽衣甘蓝、西蓝花、西洋菜台、甘蓝、青毛豆、油菜，这几种蔬菜吃起来都可以补钙的 。而且做起来也比较方便 。补钙的水果和蔬菜有哪些
1、小小芝麻，不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效，还能促进骨骼健康 。28克芝麻中就含有280毫克钙质，几乎与一杯牛奶的含钙量相当 。
2、28克杏仁中含有80毫克钙质，100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶 。每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇，也是补钙的良好来源 。但是一次不要吃太多，以防摄入过多热量和脂肪 。
3、西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质 。
扩展资料：
牛奶是最佳的补钙食物 。豆制品的钙含量也很丰富 。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出 。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片，应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养 。
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎 。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙 。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮 。
参考资料来源：人民网-常吃9种果蔬 补钙效果堪比牛奶6
补钙的蔬菜有哪些？
富含钙的食品 蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹哪些蔬菜补钙效果最好
补钙效果特佳的几种蔬菜
芹菜、卷心菜、菠菜、茭白笋各适量 。
1
芹菜 。芹菜叶中的钙含量超过茎的两倍，是很好的补钙蔬菜 。夏天可将芹菜叶做凉拌菜，先把芹菜叶洗净，放入开水中略焯捞出挤出水分加盐味精，与煮熟的花生米、海米拌在一起食用 。
2
卷心菜 。卷心菜富含钙，在烹饪前用开水焯一下，以除去其中的草酸 。卷心菜还富含叶酸及铁，是贫血患者首选的补品 。
3
菠菜 。菠菜含钙最丰富，一小碗菠菜就可补充一个人每日所需改的25%，但要注意菠菜中含有草酸植酸，烹饪前要用开水焯一下，不然草酸植酸回合钙、铁、锌等微量元素结合成不易吸收的化合物，影响该贴的吸收 。
4
【补钙的蔬菜有哪些最好】茭白笋 。茭白笋上易生有黑点，有人认为这是坏了，其实这不是坏了，这些黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，吃它有助于延缓骨质老化 。但应注意经期的女性、体虚、肾功能衰退、泌尿结石患者不能食用茭白笋 。

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