【温州的蝤蠓烧红薯的做法】材料：蝤蠓1个、姜片适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量。
操作步骤：
将蝤蠓洗净后掰掉两个夹子，揭去盖 ， 再去掉腮切块 。把蝤蠓放入锅中，加入姜片 。再加适量水，加盐、白糖、料酒及酱油 。在锅中烧八九分钟即可出锅 。
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