精酿啤酒的主原料就是啤酒花、麦芽、酵母和水 。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒 。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系 。普通啤酒：啤酒是以大麦芽为主要原料 ， 大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养成分人体容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包 。
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