步骤1
食材:鸭胗200克,冻毛豆米150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克 。调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,料酒2克,生抽2克,盐1克,胡椒粉2克,鸡精2克 。
步骤2
鸭胗切片 。
步骤3
加入料酒,拌匀,腌制20分钟 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
【冷冻的毛豆怎么做好吃 冷冻的毛豆的做法】大葱切片 。
步骤7
热锅倒油,油温7成热时,下鸭胗,炒散,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,倒入毛豆米、生抽、盐、胡椒粉,翻炒3分钟,调入鸡精,炒匀,即可出锅 。
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