减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老
菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质 。质地细嫩,味甘鲜美,食后易消化吸收,其嫩茎纤维烹炒后柔嫩可口,具有减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老等功效 。
1、减肥瘦身:菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量低,热量低,并且菜花中的膳食纤维含量比价高,还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的减肥瘦身食材 。
2、美容祛斑:菜花中含有丰富的维生素C,可抑制黑色素(麦拉宁色素)的生成,对已经形成的色素还有氧化清除作用,能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑,还能润泽肌肤,有祛斑美容的作用 。
【每天吃菜花有什么好处?】3、延缓衰老:菜花中含有维生素A和维生素E,这两种成分具有抗氧化作用,食用可帮助人体清除体内的自由基,维持体内氧化和抗氧化的平衡,使各个组织免受氧自由基的伤害,有延缓衰老的作用 。
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