水垢没有具体的形成温度，只要高温环境下就会形成水垢 。
高温状态下，含有微溶于水的硫酸钙会由于水的蒸发而析出，水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合，生成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁，也就是水碱 。随着水分的不断蒸发、浓缩，水碱含量不断增加，以达到饱和后就形成了水垢 。
水垢的危害有很多，一是它会使导热性变差，受热面传热情况恶化，从而浪费燃料或电力；二是水垢如果附着在热力设备受热面上时都将危及热力设备的安全、经济运行 。因为水垢的导热性很差，妨碍传热，使炉管从火焰侧吸收的热量不能很好地传递给水，炉管冷却受到影响，这样壁温升高，造成炉管鼓包，引起爆管；三是水垢胶结时，常常会附着大量重金属离子，如果该容器用于盛装饮用水，会有重金属离子过多溶于饮水的风险 。
【开水多少度开始结垢】水垢形成后应及时采用机械的或化学的方法予以清除，防止或减慢水垢形成的有效办法在于严格控制给水品质，并采取适当的锅炉水处理和锅炉排污等措施 。
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