辣椒油怎么做 辣椒油的制作方法


辣椒油怎么做 辣椒油的制作方法


第一步:在锅中倒入适量油 , 在油里放入桂皮、花椒、八角、香叶 。第二步:将油烧开后 , 放入姜片、香菜、洋葱、大葱 , 继续小火煎炸即可 。第三步:准备100克辣椒面 , 倒入一勺盐、一勺鸡精、花生碎适量 , 用筷子搅拌均匀备用 。第四步:将锅内煎炸的大料捞出 , 将热油倒入调好的辣椒粉中 。最后一步边倒边搅拌均匀 , 静置片刻后辣椒油就做好了 。
辣椒油怎么做 辣椒油的制作方法


把做好的香油分三次浇进辣椒油里面 , 第1次油温差不多在100度左右 , 第2次油温在80度 , 第3次油温70度 , 每浇一次要让辣椒和油搅拌一下 , 浇完之后撒上芝麻、白糖和盐搅拌均匀 , 可以让我们的辣椒油更加的香 。
如果我们的辣椒油不够红的话 , 可以在浇辣椒油的时候 , 放少许的紫草 , 辣椒油会更加地红润有光泽 , 油制作好了之后摆放到阴凉的地方 , 24小时不用动 , 让油慢慢沉淀 , 然后就可以用瓶瓶罐罐装起来 。
辣椒油怎么做 辣椒油的制作方法


对于大多数人来说 , 辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的 , 但其实 , 辣度还是和营养挂钩的 。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用 。
辣椒油怎么做 辣椒油的制作方法


【辣椒油怎么做 辣椒油的制作方法】当你吃辣椒的时候 , 你会觉得很热 , 并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味 。其实 , 这样做的效果并不会很理想 。最好的缓解辣味的食物是牛奶 , 尤其是脱脂牛奶 。

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