【做咸鸭蛋可以放蜜糖吗?】不可以,加冰糖不符合腌制咸鸭蛋的原理,建议按照标准材料配比来做咸鸭蛋好 。咸鸭蛋的盐水浸泡法,就是用盐水浸泡腌制腌制咸鸭蛋 。浸泡法咸鸭蛋的做法一一加工时将盐水浓度配制成20%(开水80%,食盐20%),取原料蛋洗净后放入盐水中浸泡,蛋的最上层要用竹笆或其他东西压住,以防最上层蛋漂浮...
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