捞出后浸入冰水中 。可以保持爽脆的口感 。没有冰水就用冷开水 。
秋葵切去头柄部 。果实段可以切成小段 ， 也可以保持条形随意 。
不要开火 ， 冷锅内放入少量食用油 ， 少许芝麻油 ， 姜丝 ， 适量生抽酱油（或豉油） ， 蚝油（没有可不放） 。然后开火 ， 将上述材料烧热冒泡就可以关火 。喜甜者可加2勺白糖 ， 喜辣者可自行添加辣椒 。
鲜嫩多汁 ， 像山药一样带有少许黏黏的感觉 。口感有点类似极嫩无纤的四季豆 。没什么特别浓郁的香味 ， 所以放什么酱料都会合适的 。
秋葵怎么做好吃又简单
秋葵清蒸做好吃又简单 。秋葵最简单的做法就是清煮 ， 秋葵清洗后切掉最上面的蒂头部分 。放到沸水中煮三分钟 。秋葵熟得很快 ， 煮太久营养会流失掉 。蒜蓉炒香放入酱油和清水 ， 放一勺淀粉水 ， 浇汁在秋葵上面即可 。
秋葵的种植方法
在室内种植应选用株高较矮的品种 ， 并用清水将种子泡发 。选取士质肥沃的土壤和花盆 ， 将泡好的种子种在花盆中 。给秋葵定期浇水 ， 保证秋葵的水分充足 。给秋葵定期施肥 ， 以保证秋葵的营养充足 。将秋葵放在阳光充足的阳台 ， 以保证阳光充足 。
秋葵是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 ， 疏生散刺 。叶掌状 ， 裂片阔至狭 ， 托叶线形 ， 被疏硬毛 。花单生于叶腋间 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片钟形 ， 花萼钟形 ， 密被星状短绒毛 ， 花黄色 ， 内面基部紫色 ， 蒴果筒状尖塔形 ， 种子球形 ， 具毛脉纹 。花期5至9月 。
秋葵怎么做好吃又简单的做法大全
1、白灼秋葵
（1）秋葵：280g、姜：少量、食用油、盐、芝麻油、蒸鱼豉油、蚝油 。
（2）煮一锅开水 ， 放入一勺油 ， 一勺盐 ， 再放入洗净的秋葵 。
（3）大火煮开后再煮1分钟、刚好煮熟就可以捞出了 。
（4）秋葵放凉后切成小块 。
（5）接着来调个酱汁 ， 冷锅内放两勺油 ， 少许姜丝 ， 半勺芝麻油 ， 两勺蒸鱼豉油 ， 最后加入一勺蚝油 。
（6）开小火搅拌均匀、当酱汁冒泡时就可以关火了、趁热把酱汁淋入装盘的秋葵上就完成了 。
2、清炒秋葵
（1）食材：油、盐、大蒜、秋葵.
（2）将秋葵清洗干净 ， 去蒂 ， 然后用刀在它中间划一道 ， 对半切开 ， 之后将大蒜切成末备用 。
（3）在锅中倒油 ， 开火加热后倒入切好的蒜末 ， 爆炒出香 ， 接着将秋葵倒进 ， 来回翻炒 。
【秋葵怎么吃又简单又好吃】 （4）在锅中加入水 ， 慢煮一会 ， 在差不多7分熟的时候加入少许盐调味 ， 翻炒片刻后即可出锅 。
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