可以吃，只要木耳没有发霉变烂，泡了后再晒干是可以吃的 。由于木耳长时间浸泡会使营养成分流失一些，并且会影响口感，所以木耳最好吃的时候再泡，防止反复泡发木耳，也要避免长时间泡木耳 。
凉拌西兰花木耳做法：木耳提前用水泡发，然后清洗干净 。将西兰花掰成小朵 ， 胡萝卜切片，蒜切末备用 。锅中倒入适量的水烧开，然后把木耳放入锅中，再放入一点食用油，焯2分钟 。将西兰花和胡萝卜放入锅中，焯1-2分钟 。
所有蔬菜捞出过凉水，沥干水分备用 。取空碗，放入蒜末、1勺盐 。锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味 。接下来，往碗中放入2勺醋、1勺蚝油调匀 ， 料汁就做好了 。将料汁倒入蔬菜中拌匀 。
【木耳泡了再晒干还能吃吗】小技巧：木耳泡发好，在清洗时可以往盆里放一两勺淀粉多搅拌一下，然后冲洗两三次 ， 就可以轻松去除木耳表面细小的杂质和残留的沙粒 。在焯蔬菜时，往锅里少加一点食用油，可以让焯好的蔬菜颜色更加漂亮 。西兰花要后放到锅中 。因为西兰花不适合焯水太长时间 ， 否则会失去其脆感 。
推荐阅读
- 乌龟指甲掉了开始烂了怎么办
- 剩下的10块去哪了?
- 西兰花煮的汤有什么营养
- 3250入手一天感受
- 基金退市了钱怎么办
- SolidWorks拉伸切除圆柱体教程介绍
- 脆柿子放久了会变成软柿子吗
- 居然修复用了10年的废电池
- 抖音怎么编辑已经发布的视频
- 紫牙乌会褪色吗 紫牙乌戴久了会有什么变化