【胡萝卜可以天天吃吗】胡萝卜营养丰富 。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能 。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质 。生食或熟食均可 。还可腌制、酱渍、制干或作饲料 。性味味甘，性平 。含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等 。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳 。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等功能 。
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