韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食 ， 是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃 ， 在有些地区也是节日食品 。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品 。韭菜盒子表皮金黄酥脆 ， 馅心韭香脆嫩 ， 滋味优美 ， 是适时佳点 。
【韭菜盒子是谁】风味：
韭菜盒子 ， 胶东地区（烟台 。青岛）也称哈饼 ， 临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称摊（ta）饺子 ， 是一种以面粉 ， 韭菜加海米活猪肉 ， 以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃 。素馅的韭菜盒子 ， 不肥腻 ， 口感很好 ， 而且很有营养 。
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