步骤1
首先准备面粉500克 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233H0Y-0.jpg)
步骤2
再准备小苏打10克、酵母5克 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233G093-1.jpg)
步骤3
将酵母和小苏打放入碗中 , 加入40度左右的清水搅拌至熔化 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233I525-2.jpg)
步骤4
然后将酵母水倒入面粉中 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233K934-3.jpg)
步骤5
并加适量清水搅拌成絮状 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233IN6-4.jpg)
步骤6
和成面团 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233GT3-5.jpg)
步骤7
将面团在温暖的环境中发酵约4个小时
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233M3I-6.jpg)
步骤8
直到面团内有蜂窝状即可 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233G605-7.jpg)
步骤9
在案板上倒上面粉 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233G045-8.jpg)
步骤10
把面团放在上面继续揉搓 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233G0A-9.jpg)
步骤11
将揉好的面团搓成长条 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233MK0-10.jpg)
步骤12
扯成小面团 , 并揉成馒头状 。
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233KT8-11.jpg)
步骤13
最后将馒头放入蒸锅蒸熟即可 。【蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做】
![蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230518/22233G115-12.jpg)
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