梅子（别名：青梅） ， 蔷薇目蔷薇科杏属果梅树结的果 。它原产中国 ， 是亚热带特产果树 。
【梅子是什么水果?】其高4~10米 ， 树皮浅灰色或带绿色 ， 小枝绿色；叶片卵形或椭圆形 ， 基部宽楔形至圆形 ， 叶柄长1~2厘米；花单生或有时2朵同生于1芽内 ， 花梗短；花萼通常红褐色 ， 萼筒宽钟形；花瓣倒卵形 ， 白色至粉红色；子房密被柔毛 ， 果实近球形 ， 核椭圆形 ， 基部渐狭成楔形；花期冬春季 ， 果期5-6月 。
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