【莴笋是发物吗】莴笋不是发物 ， 莴笋是常见的蔬菜 ， 性质温和清淡 ， 主要成分是水和纤维素 ， 维生素 。莴笋含有丰富的营养成分 ， 特别在叶中更高 。每500克鲜莴笋叶中（北京地区） ， 含蛋白质10克 ， 脂肪2.5克 ， 碳水化合物16.5克 ， 钙190毫克 ， 磷185毫克 ， 铁5.5毫克 ， 胡萝卜素10.7毫克 ， 维生素B20.6毫克 ， 维生素C75毫克等 。
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