步骤1
食材：鲜蒜500克、清水240ml、盐15克、冰糖180克、米醋300ml、白酒10ml 。
步骤2
鲜蒜剥去老皮，盆中放入适量清水，加入盐拌匀，放入蒜浸泡4小时，捞出，沥干水分 。
【白色糖蒜怎么做 白色糖蒜的做法】
步骤3
锅中放入240ml清水，加入冰糖煮至融化，再加入米醋煮2分钟，关火晾凉，加入白酒拌匀 。
步骤4
将蒜放入密封容器中，倒入糖醋水，密封腌制1个月即可食用 。
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