步骤1
食材:蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根 。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/02163a2O-0.jpg)
步骤2
蛏子用清水清洗2次,捞出 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/0216394a1-1.jpg)
步骤3
蒜切片 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/0216394K1-2.jpg)
步骤4
姜切丝 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/0216396095-3.jpg)
步骤5
红泡椒切碎 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/0216392531-4.jpg)
步骤6
小葱切长段 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/0216392Q9-5.jpg)
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜,炒香 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/02163963B-6.jpg)
步骤8
倒入蛏子,炒匀,加入100毫升清水、生抽、糖,煮4分钟 。
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/0216393932-7.jpg)
步骤9
放入葱段,炒匀即可 。【红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法】
![红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230520/0216394544-8.jpg)
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