主料:韭菜260g，鸡蛋5个，虾1200g，饺子皮700g，调料:食盐适量，酱油适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，五香粉适量，芝麻油适量
做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用 。
2.韭菜洗净切碎备用 。
3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用 。
4.饺子皮备用 。
5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精 。
6.搅拌均匀调成馅备用 。
7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁 。
8.包起来即可 。
9.全部包好 。
10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去 。
【猪肉韭菜饺子馅怎么调好吃王刚?】11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可 。
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