视情况而定 。没剥开的柚子不能放进冰箱，因冰箱潮湿的环境易使柚子腐败变质，只需要放在通风干燥处保存即可 。如果是已剥开皮的柚子，可装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果 。
不过保存时要注意：1、要检查表皮是否有损伤、压坏 。
2、不要放在有酒气的地方 。
3、放在凉爽通风的地方 。
【柚子要放冰箱吗】4、如有冷风库存放更好 。
柚子含维生素B1、B2、β-胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质 。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，放有天然罐头之称 。果肉含维生素C较高 。
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