【五仁月饼是哪五种料】五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名 。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点 。这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色 , 底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味 。其中五仁是指:杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁 。
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