五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，其名称来自于中国饮食文化对于酸、甜、苦、辣、咸五种味道的平衡要求，并不是特制由5种香料制作而成 。五香粉因其具体的配料不同，具有多种不同口味和不同的名称 ， 如麻辣粉、鲜辣粉等，所以暂时无法明确五香粉的具体用料 。
【五香粉是哪五香】通常情况下，不同种类的五香粉，均具有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰以及八角等配料，其余的添加香料 ， 视不同的五香粉种类而定 。
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