1、鸭蛋鹅蛋放入锅中 ， 加冷水 ， 大火煮沸 ， 小火10分钟 。将蛋捞出 ， 放入冷水中拔一下 ， 水要没过蛋 ， 让蛋皮冷却 。将鸭蛋鹅蛋大头磕破 ， 剥除蛋皮 ， 即可食用 。也可以蘸酱油食用 。
【鹅蛋煮多久 鸭蛋煮鹅蛋的正确方法】2、鹅蛋是家禽鹅生下的卵 ， 表面较光滑 ， 白色 ， 呈椭圆形 ， 个体很大 ， 其重量是一般鸡蛋的四、五倍 ， 味道有些油 ， 但质地较粗糙 ， 草腥味较重 ， 食味不及鸡鸭蛋 ， 新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。
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