可以吃,但一旦超过六个月保质期就不要吃了,很多家庭由于各种原因,一袋大米常常能吃很长时间 。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行 。殊不知,大米的保质期一般只有3至6个月 。经过加工抛光后的大米,表面会形成一层玻璃膜,保存时间较长一些 。而我国南方由于雨水多,大米存放时间会更短,最好不要超过3个月 。
【保质期六个月的大米怎么样?】春夏潮湿炎热,水分大的大米保质期只有3个月,而进口的大米,一般会多一道风干工序,水分大量减少,保质期会长达24个月 。米的存放时间取决于加工方式、包装方式等的不同,所以存在很大的差异,一般真空包装存放12-18个月;普通包装存放只有6-12个月;散装米夏季3个月,秋冬季6个月 。”
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